주방의 탄소 다이어트
음식물류 폐기물은 쉽게 부패하고 그 과정에서 악취와 침출수가 발생되기 때문에 많은 문제를 발생시킵니다. 따라서 음식물류 폐기물 발생을 원천적으로 줄이기 위해 지속적인 홍보로 식단운영 전 단계에서 감량을 유도하고, 대형당, 집단급식소 등 음식물류 폐기물이 다량으로 발생되는 곳을 감량 의무화 업소로 지정하여 관리하고있습니다.
일상생활 속에서 실천하는 에너지 절약은 가정 경제에 이득이 될 뿐 아니라 우리 환경과 지구를 지킬 수 있는 착한 습관입니다. 에너지 절약이라고 하면 거창하게 생각하기 쉽지만 사실 일상생활 속에서 조금만 신경 쓰고 부지런해지면 얼마든지, 그리고 누구든지 쉽게 할 수있는 일입니다.
주방에서 조리기기로 사용하는 가스렌지의 경우 조리기의 불꽃을 적절히 조절해서 사용하도록 합니다. 조리기가 불꽃의 가운데에 위치하도록 조절하고 바닥이 넓은 조리기구를 사용하는 것이 바람직하며 불꽃을 알맞은 크기로 조절해 열기가 새어나가지 않도록 합니다.
냉장고의 경우 냉장고의 음식물 용량은 60%정도가 적당합니다. 냉장고 내에 음식을 10%증가시키면 전기 소비량이 3.6% 증가하며, 뜨거운 음식이 들어가면 그만큼 열을 밖으로 내보내기 위한 전력이 더 많이 소비되기 때문에 냉장고에 음식을 넣을 때는 반드시 식혀서 넣도록 합니다.
이사 후 냉장고 설치 시에는 직사일광과 벽과의 밀착을 최대한 피하고 통풍이 잘 되는 곳에 설치합니다. 수분이 많은 것은 랩으로 포장해서 밀폐용기에 넣고, 더운 음식물은 식혀서 보관합니다. 섭씨 50도의 보리차 4리터를 20도로 식혀서 보관하면 10%의 전력 낭비를 줄일 수 있습니다. 또한 냉장고 문을 자주 여닫거나 오랫동안 열어놓는 등의 습관은 고쳐야 합니다.
이상으로 주방의 탄소 다이어트에 대해 설명을 드렸습니다.
'NEWS' 카테고리의 다른 글
| 예방접종 전 주의사항 (0) | 2016.05.25 |
|---|---|
| 우리 아이 시력 관리법 (1) | 2016.05.22 |
| 다이어트를 위한 칼로리 낮은 음식 제로 칼로리 푸드 (0) | 2016.05.19 |
| 다이어트 보조식품 성분 (0) | 2016.05.18 |
| 반지 호수 재는법 2가지 (0) | 2016.05.15 |
